第218章 猪肉臊子刀削面！ (第1/2页)
一个礼拜没怎么进食的狼群，突然看到一只走失的绵羊，会是什么反应？
此刻，凌舒屿她们几人就是这样的反应。
阿宝开始从书包里往外拿东西。
切的薄薄的羊肉卷儿，一袋儿麻辣味的锅底料，十几袋芝麻酱蘸料，火锅丸子，冻豆腐，菠菜，泡发香菇。
食材挨个摆在地面上，阿武从他的书包里拿出来简易火灶，就是那种插上一小罐气就能点燃的小灶，再拿出一个不锈钢盆。
“水呢？”詹阳问道。
“车上有，我去找水。”张莉起身就要走。
苏辰拉着她，“别去车上了，去超市门口接水就行。”
服务区的接水处现在是没热水了，根本供应不上，但冷水是一直有的。
张莉点点头，端着盆子就去接水了。
阿武又拿出来厚厚的一摞塑料碗，是那种送外卖用的小碗，出发之前走的太急，干脆就直接从公司里抱了一大箱子碗出来。
把袋装的芝麻酱蘸料挨个挤进去，一共九个碗，苏辰这边五个人，阿武他们四个人。
詹阳吧嗒一下旋转按钮，寒夜中看着悠然升起的火苗大家似乎感受到了一丝暖意。
张莉端着大半盆水回来，盆子放在火苗上边儿，几个人也没地方可以坐，就那么蹲在地上看着火灶围成了一圈儿。
看着有点落魄，但现在谁都不觉得难受，心里头更多的是激动！
何舒婷拿筷子蘸着麻酱蘸料舔，“一整天就吃了两桶泡面，我嘴巴真的好难受，现在舒服多了。”
刘阿宝嘿嘿乐着，“咋样？阿宝哥没骗你吧，说给你弄好吃的就给你弄好吃的，伱看这是啥？”
破旧的书包里，阿宝直接掏出一个保温饭盒，“肘子，给！”
他们在路上拢共开了四个多小时，饭盒盖子打开还冒着热气，何舒婷眼睛一亮，“真有好吃的！”
张莉眼巴巴望着里边儿还在颤颤巍巍肘子皮，那种浓郁的肉香味在饥饿状态下成倍放大，“舒婷，你不是不能吃肥肉吗？”
何舒婷捏起一块儿肘子皮，“我现在能吃！”
炫到嘴里之后，这口肘子皮轻轻咀嚼了几下就融化在口腔之中，何舒婷满足的闭上眼，“这是我这辈子吃过最好吃的东西了。”
几个人分着吃，一个大肘子没几口就吃光了，苏辰倒是没吃，他反而是饶有兴趣的看着这三位勇士。
“你们怎么想的？这天儿还能干出来这种事儿。”
詹阳从书包里提出来瓶啤酒，“这事儿你得问张毅。”
“这货太轴了，说啥也要给你送饭过来，我一合计他骑个电瓶车哪能过来，正好今天下班把单位车开过来了，干脆送送他。”
说罢，詹阳叹了口气，“苏老板，我这波可是公车私用，万一单位要开除我，到时候您可得给我谋个差事啊。”
苏辰哈哈大笑，“那没问题，咱公司还缺个电工，你这手艺我信得过。”
闲聊的间歇，不锈钢盆里的水咕咚咕咚已经沸腾了，泡在里边儿的牛油麻辣锅底料开始散发出诱人的香味。
“吃肉。”阿宝筷子也懒得用了，塑料袋兜起来直接往盆里倒了大半袋子羊肉卷儿，起码得有一斤了。
羊肉入盆，沸腾的水又平静了下去。
约莫过去十来秒，张莉的筷子夹起来满满的肉片就往碗里丢。
“嘿，你等水开了再吃啊！”阿宝吓了一跳。
那个肉片还稍稍泛着点儿红，看着就没熟呢。
“等不及啦！”羊肉卷儿裹着浓稠的芝麻酱，张莉张开嘴就是一口。
咸，鲜，香，辣，烫！
这种被肉香充满味蕾的感觉，简直无法用语言来形容到底有多舒坦，张莉深深的吸上一口气，“过瘾啊！”
虽说配料简单，但却吃出了堪比京城第一大老字号的美味！
这不锈钢盆子里煮着的羊肉，还有那成袋的成品蘸料，搭配起来无一不露着美味。
张莉一口吃完，其他人也忍不住了。
众人也不管生熟，纷纷动筷，两根竹筷伸进锅里一夹，就是大大的一筷子羊肉片儿，颤颤巍巍滴着麻辣锅底料，在碗里转上一圈儿，裹上一层浓香的芝麻酱。
“顺啊！太顺了！”阿宝也觉得过瘾极了。
不说他们，苏辰这一口肉下去，只感觉他的口腔已被羊肉鲜香味占领，好像是一碗想象的，有诗意的，什么动植物合起来的天地精华一般。
淡出鸟来的舌头，也给冲得滑腻了起来，万千的言语就像是坐着滑车跟随这羊肉片儿一起往肚子里滑了下去似的。
热辣滚烫，浑身舒坦。
白天积累的烦躁和郁闷也一扫而空，待苏辰提着筷子再要去夹的时候。
锅里只有咕咚咕咚沸腾着，飘着红色油花儿的锅底汤了！
这锅汤煮了一波羊肉之后，也开始变得油腻起来。
詹阳的筷子头还干净着呢，他难以置信的看着苏辰五人，“你们是真狠啊！”
旋即又是撑着塑料袋儿往里倒肉，凌舒屿不好意思的舔了舔嘴角，那儿沾上了芝麻酱。
“不能怪我们狠，要怪只能怪你爱吃全熟羊肉。”张莉振振有词道。
好家伙，詹阳人都要傻了，谁吃涮羊肉吃特么七成熟的啊，有这么玩儿的吗？
第二波羊肉，毫无意外的在还没全熟的时候又被大家给炫没了，并且何舒婷给了一个新的评价：“好像更嫩了！”
接连煮了四五波之后，带来的大包羊肉已经所剩无几，阿宝难以置信的掂量了一下，“我从冰柜里取了十几斤羊肉，手切下来怎么也还有十斤，这就快吃没了？”
袋里撑死了只有两斤了。
问题是这一圈儿人蹲在这里，看上去压根都没有吃饱的意思。
刘阿宝索性把剩下这点儿肉片儿全都咕咚到了锅里，“真行啊你们！不愧是饿了一天一夜的人！”
虽然没吃饱，但大家也都吃的七七八八，最后这波羊肉片儿总算是等到水沸腾之后才开始吃。
并不算很大的不锈钢盆煮了这么久的羊肉，上边儿漂浮着一层厚厚的油脂，阿宝抓着一把菠菜丢到里边儿去，大家又随意的夹了几筷子。
张莉总算是满足的擦干净了嘴巴。
“舒服啦！这种雪天儿，再饿上一整天，能吃这么一顿涮羊肉，这绝对是我这辈子吃过最好吃的涮羊肉！”
就连富二代张佳怡也忍不住打了个嗝，“别说，我现在是理解为什么小别胜新婚了。哪有不好吃的饭菜呀，只有饿跟不饿的区别而已。”
说罢，张佳怡把斜挎的背包顺过来，“大家别动！这可太有纪念意义了，拍张照！”
她把相机放在不远处定了时，急忙又跑回来端起来一次性塑料碗。
背景是满是油污的修理车间，地面上是一个简易的气灶和不锈钢盆，盆中的汤还冒着丝丝热气，众人对着镜头高举手中的小碗，脸上洋溢着吃饱喝足的幸福笑容。
咔嚓！
画面定格在了这一瞬间。
苏辰站起来活动了一下膝盖的位置，“行，既然咱都吃饱喝足了，那就开始今日份营业吧！”
“张毅。”
“到！”张毅一个机灵跳起来，因为蹲的时间太长膝盖有点痛，差点摔倒，“什么指示？”
苏辰道，“你现在赶紧联系那个记者让她回来，咱们准备开始营业了。那么多的白面粉怎么弄上来还得想想办法。”
说罢，转身看着还在夹菠菜的姑娘，“舒屿，你跟张莉还得忙活一件事儿。”
“什么事？”
“想想办法，弄个横幅什么的，上边就写上是咱们美味来公司前来服务区做支援来了。”
要是没记者也就算了，现在是景州本地电视台的记者在做直播，这时候要还抓不住流量那就太傻了。
“明白了。”凌舒屿把碗里最后一口菠菜吃掉，“张莉跟我来。”
“咱们除了面粉之外，还有什么食材？”
阿宝说道，“走的时候太着急了，只带了最基础的调味品，再就是猪肉。蔬菜其他的只有咱们自己吃的，再就没了。”
这样么？
苏辰略微思忖片刻，如果只有猪肉的话，这件事的确还是有些棘手的。
对了！
苏辰默不作声，因为后边真正难搞的美食定制比较少，所以系统有个功能他是很久都没怎么使用过的。
现在不正是需要的时候吗？
【面粉】
当输入这个食材的时候，脑海中自动浮现出了【面条】的菜谱，只不过是白色的词条。
【猪肉】+【面粉】
白色词条，升级为绿色词条，同时菜谱的名称也更改为：【刀削面】
好家伙！
刀削面可以的！
说起来刀削面，爱吃面的人立马就会想到晋省，景州距离晋省很近，刀削面馆也是遍布了大街小巷的。
热气腾腾的锅中煮上一碗刀削面，再浇上一勺子熬的酱色十足的猪肉卤，这大冷天儿的谁吃了不得香迷糊啊！
话不多说，苏辰让阿宝把装着调味品的书包拿出来。
粗略一看。
该说不说，虽然调味品不多，但是阿宝选择的很有技巧性。
就比如香料，并没有选择单独的某种香料，而是直接带了一包超市里买来的那种‘炖肉料’，这种料包搭配的还算不错，只是平日里苏辰做菜的时候比较喜欢按照具体情况自己搭配，所以很少用这种料包。
但现在情况不同，拿这个料包就很给力了。
其他也就是酱油生抽之类的简单调味品，该有的都有，复杂的也没啥，至于猪肉，阿宝解释道，“猪肉没时间打包了，直接挂在车上了。”
“那行，你跟阿武负责和面，我现在就开始做卤。”
“得嘞！”
简单的把人员的工作安排好之后，苏辰领着张佳怡回到车边，让张佳怡稍稍挪动了一下车的位置，给这片儿留出来一个五米见方的空地。
阿武折返到超市背后，迅速的把简易的煤气灶搬运上来，詹阳帮着把一罐煤气也弄上来。
连接好煤气罐跟气灶，苏辰扫了一圈儿，发现这里没有合适的操作平台！
“上哪儿切肉去？”
阿宝摸摸脑袋，“忘带桌子了，要不就地上铺个塑料袋？”
苏辰错愕的盯着他，“你能爬在地上切肉？佳怡，那个车斗能不能把马槽打开？”
马槽，也就是皮卡车的防护板，张佳怡扣了几个按钮，猛禽车斗后边儿的防护板自动掉落，苏辰比划了一下。
这个高度，以他的身高来操作的话还行！
“老板，咱现在怎么搬那些面粉啊？”詹阳问道。
一袋儿白面有五十斤，七十袋儿白面从下边搬上来很费劲的。
苏辰已经开始忙活了，在车斗底板上铺了一层塑料纸，阿宝带来的猪肉是纯纯的五花肉，直接在车厢外边儿挂着，这会儿已经冻的有点儿硬了。
“面粉你别急，我自有办法。”
说罢，苏辰钻进汽车后边儿，装模作样的打开自己那个小行李箱，不多时提着一口锅跟一把菜刀出来了。
“这玩意儿您还随身带着呢？”张莉好奇的盯着浮夸到极致的菜刀和炒锅。
苏辰咧嘴一笑，“那是，这不就派上用场了吗？”
厨神菜刀，大巧无锋！
已经略微有些冻住的五花肉，几乎毫不费力直接就把成片的五花肉切成小块儿，即便如此，刀身甚至都没有沾染一点油渍，这就是厨神之刀的威力！
刀削面的猪肉卤，实际上并没有那么复杂，其中最为关键的就是：不管是卤肉还是卤汁，味道都必须要足！
直接将五花肉全部都剁成肉末，厨神锅放在搭好的气灶上，倒入植物油后点火！
‘厨神锅的威力也不可小觑啊.’
火苗才刚刚窜起，油温也几乎就是在同一时间便升了起来，苏辰只是略感诧异的功夫，已然有要冒烟的趋势！
‘等回到公司还得好好研究一下，这么快的温度传递有时候也并不是好事儿。’
苏辰不敢再多想，魔力贴还在发挥着该有的作用，大脑重新恢复一片清明，迅速的把炖肉的调味包拆开，取出其中的八角，花椒，香叶，桂皮，小茴香，白芷，肉蔻。
要不说这种炖肉料别看着其貌不扬，实际上里边儿五脏俱全。
其他的香料不用，把取出的香料放到油锅中开始慢炒。
“卧槽老板，你这是啥锅啊，这也太猛了吧？”阿宝惊奇的问道。
他一早就发现了不对劲，按理说冷油入锅起码要等个过程，苏辰几乎没有等待便把香料放到了里边儿，这就说明油温已经到来了合适的温度。
而香料入锅之后，也几乎是没有一刻的停歇就立马迸发出了混合的香味。
这个速度，是阿宝从来没有见过的！
“PDD九块九买的。”
“给我个链接？”
“滚蛋。”
锅中香料慢慢炒香，直至各种香料都略带一些焦黄，苏辰用锅铲慢慢的把香料都扒拉出来只留下煸香的油，再度点火之后，切好的五花肉先是取来一少部分放入锅中。
霎时！
香料的混合香味与肉香味便被融合在了一起，即便是刚刚吃过涮羊肉的几个人还是没忍住吸了吸鼻子。
“早知道就不吃那么饱了！”张莉默默想着。
苏辰一边翻炒锅中的五花肉沫，一边细细感受着厨神锅的奥妙之处。
越翻炒越发现，这口锅可不仅仅是传递热量的速度极快，甚至在香味融合方面也是非常的迅速！
换句话说，如果是用平常的炒锅来做菜，光是这一步起码要翻炒个好几分钟才能让肉的味道与香料的味道融合起来，但是使用了厨神锅之后，仿佛略过了等待的步骤一般。
得亏苏辰有着魔力贴的帮助，要不然就这个速度还真有点跟不上节奏。
翻炒片刻，五花肉的肥肉部分被炒出许多猪油，这个时候苏辰才把剩下的五花肉沫一股脑儿的全都倒入锅中。
“滋啦~~”
随着再度的翻炒，肉香融合进入香料味道，再加上猪油散发出来的天然香味，不多时在苏辰操作的这个位置，已经是满满的肉香味！
这个时候，前去采访的蔡思蓉接到了张毅的电话后，也已经赶了回来，她的肩膀上还夹着那个直播手机。
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