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信息书库 > 在奥运村当大厨[美食] > 9 9

9 9

9 9 (第2/2页)

胖教练想着这菜那么好吃,但小丫头为了控制体重为了成绩还不能多吃,也是难熬,唉,都不容易。
  
  教练们在聊天,齐玲作为小孩子不用插嘴应付,专心猛地干饭。
  
  队医蔡姐:“好吃吧?”
  
  齐玲点头,夹着一大块肉:“好吃,我最喜欢这个。”
  
  齐玲说的是合川肉片。
  
  这道菜边瑜做的时候也是费了些心思的,她把猪肉切成稍微大一点的肉片用黄油盐巴还有葱姜水腌制,入味之后的肉片用鸡蛋还有玉米淀粉糊起来,大油下锅炸,一片片下去,因为肉片大块,在锅里就好像开花了一样,复炸一遍后更是金黄又漂亮。
  
  为了照顾各地运动员的口味,边瑜特意选择没有那么辣的红泡椒,锅里再放葱姜蒜一起炒香,下炸好的猪肉片,然后是焯过水的笋片木耳还有豌豆尖。
  
  勾芡用的淀粉水也与众不同,是特别熬了一锅鲜美的鸡汤,跟醋酱油淀粉糖盐混一起调制,然后分几次倒进去,最后炒出黏黏糊糊的模样。
  
  虽然黏黏的,但是不挂锅,所以一丝糊味都没有。
  
  整道菜颜色漂漂亮亮,看起来有点像辽东那边的地三鲜,不过口感会更加丰富一点,有酸甜咸辣的滋味,但又很和谐,不会突兀。
  
  大人都爱吃,更何况是年纪小的运动员,那简直完全戳中他们的口味取向。
  
  齐玲就吃得头也不抬。
  
  羽毛球队那边终于全都吃完,其中一个队员想起自己还要给乒乓球队的好朋友带饭,于是起身去窗口想要打包,一走近直接傻眼。
  
  他们运动员给朋友打包,都是吃完饭再去,因为提前打包的话,米饭捂在饭盒里很容易影响口感。
  
  这么多年都是这样干的,可他们从来都没遇见过这才下午一点多,菜就几乎全部给打完的情况啊!
  
  队员连忙说要一份打包,然后把保温盘里的剩菜全部包揽。
  
  打菜员给打包好后递出来,队员接过,低头看着,心中苦恼犯难。
  
  他哥们的饭量他能不知道吗,这一点哪里够吃啊,塞牙缝都不顶,他们乒乓球消耗也是挺大的。
  
  没办法,羽毛球队员只有去其他窗口再打一些饭菜,还特意要了两个饼,这才拎着两个饭盒回到训练馆。
  
  乒乓球桌外围有一堆椅子。
  
  羽毛球队员叫朱超,他好哥们潘佳南刚好结束一局训练。
  
  两人都来自同一个地方,而且体型爱好都相似,热爱干饭,自然而然就成了好朋友。
  
  “等我一下。”潘佳南一身汗,虽然已经饿得很厉害,但还是先去换身衣服洗个脸才回来。
  
  朱超拉一把椅子放到中间,然后饭盒放上去,等潘佳南回来时,朱超把他给筷子都拆好了。
  
  蜀地菜盒饭放在上面,潘佳南一打开,香味扑鼻而来,他肚子也不争气地跟着咕噜一声。
  
  “唉呀妈呀,这真香,卖相看着比之前的菜都要好啊。”潘佳南吧砸一下嘴,一手一根筷子磨了磨上面不存在的刺,立马夹起宫保虾球里的虾肉。
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